{"id":452,"date":"2012-05-15T19:29:51","date_gmt":"2012-05-15T15:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wohnen.de\/magazin\/?p=452"},"modified":"2023-11-02T12:30:42","modified_gmt":"2023-11-02T10:30:42","slug":"essen-auf-radern-was-ist-das-und-welche-vor-und-nachteile-bietet-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wohnen.de\/magazin\/essen-auf-raedern.html","title":{"rendered":"Essen auf R\u00e4dern &#8211; Was ist das und welche Vor- und Nachteile bietet es"},"content":{"rendered":"<p>Der regelm\u00e4\u00dfige Einkauf frischer Nahrungsmittel wird f\u00fcr \u00e4ltere Menschen oft zur Belastung, und gerade Alleinstehende haben oft keine Lust mehr, t\u00e4glich warm zu kochen. Wer dennoch gut versorgt sein will, der beauftragt Essen auf R\u00e4dern. Aber was zeichnet diese Lieferdienste aus und wie sinnvoll sind sie wirklich?<\/p>\n<p><strong>Was ist Essen auf R\u00e4dern?<\/strong><\/p>\n<p>Essen auf R\u00e4dern ist die g\u00e4ngige Bezeichnung f\u00fcr Anbieter, die fertig zubereitetes Essen in die Wohnung des Kunden bringen. Genutzt wird dieser Dienst vorrangig von Senioren. Essen auf R\u00e4dern wurde in den 1940er Jahren von britischen Wohlfahrtsorganisationen erfunden und kam in den sechziger Jahren nach Deutschland. Noch heute ist die Mehrzahl der Anbieter in sozialer Tr\u00e4gerschaft. Neben Hilfsorganisationen und Wohlfahrtsverb\u00e4nden dr\u00e4ngen aber auch immer mehr Privatfirmen auf den Markt.<\/p>\n<p>Die Vielzahl der unterschiedlichen Dienstleister macht eine deutliche Abgrenzung von Essen auf R\u00e4dern zu einem zum Beispiel regul\u00e4ren Lieferservice schwierig. Essen auf R\u00e4dern wird von \u00fcberregionalen und lokalen sozialen Einrichtungen genauso angeboten wie von der Metzgerei an der Ecke. Die Unterschiede in Men\u00fcvielfalt, Preisgestaltung und Qualit\u00e4t sind entsprechend gro\u00df. Viele Lieferdienste kochen \u00fcbrigens nicht selber, sondern kaufen die Fertigmen\u00fcs bei gro\u00dfen Herstellern. So kann es sein, dass unterschiedliche Lieferanten das gleiche Men\u00fc ausliefern.<\/p>\n<p>Viele Anbieter haben neben den normalen Men\u00fcs auch spezielle Kostformen und Di\u00e4ten im Angebot. Neben Gerichten f\u00fcr Vegetarier und Diabetiker wird von manchen Lieferdiensten auch salzarme, lactosefreie oder p\u00fcrierte Kost f\u00fcr Menschen mit Schluckbeschwerden angeboten. Gerade hier liegt eine gro\u00dfe St\u00e4rke von Essen auf R\u00e4dern: Wer selbst nicht mehr in der Lage ist, seine Ern\u00e4hrung auf die individuellen Bed\u00fcrfnisse seines K\u00f6rpers abzustimmen, ist mit einem professionellen Lieferservice gut bedient.<\/p>\n<p><strong>Wie funktioniert Essen auf R\u00e4dern?<\/strong><\/p>\n<p>Der Ablauf einer Bestellung ist unkompliziert: Sie w\u00e4hlen das gew\u00fcnschte Menu auf der Speisekarte aus und bestellen es per Faxformular, telefonisch oder online. Bestellt werden kann bei vielen Anbietern sogar noch am Vortag der Lieferung, eine \u00c4nderung oder Stornierung der Bestellung ist zumeist auch kurzfristig kein Problem.<\/p>\n<p>Entweder wird das Men\u00fc t\u00e4glich um die Mittagszeit warm angeliefert oder es erfolgt eine w\u00f6chentliche Lieferung von Tiefk\u00fchlgerichten. Die t\u00e4gliche Belieferung setzt voraus, dass immer jemand zu Hause ist und das Essen annimmt. Au\u00dferdem verliert Essen, das \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum warmgehalten wird, deutlich an Vitaminen. Wer sich lieber w\u00f6chentlich mit Tiefk\u00fchlgerichten beliefern l\u00e4sst, ben\u00f6tigt einen Gefrierschrank und eine Mikrowelle. Die w\u00f6chentliche Lieferung macht Ihre pers\u00f6nliche Tagesplanung flexibler. Au\u00dferdem bleiben in der Tiefk\u00fchlkost Vitamine besser erhalten.<\/p>\n<p><strong>Wie gesund ist Essen auf R\u00e4dern?<\/strong><\/p>\n<p>Senioren haben einen niedrigeren Energiebedarf, da sich der Stoffwechsel verlangsamt und auch die k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung abnimmt. Ein guter Men\u00fcdienstleister beachtet das und sorgt zus\u00e4tzlich daf\u00fcr, dass gen\u00fcgend Mineralstoffe und Vitamine in den angebotenen Speisen enthalten sind. Soweit die Theorie.<\/p>\n<p>Die letzten <a href=\"https:\/\/www.test.de\/Essen-auf-Raedern-Sechs-Menuedienste-im-Test-4280595-4280597\/\">Stichproben von Stiftung Warentest (Heft 10\/2011)<\/a> zeigen jedoch das Gegenteil: Noch immer sind viele Men\u00fcs von Essen auf R\u00e4dern zu fett- und kalorienreich. Auch der Salzgehalt ist h\u00e4ufig viel zu hoch. Einen frischen Salat oder Fr\u00fcchte hat so mancher Dienstleister gar nicht erst im Angebot, daf\u00fcr gibt es viel zu s\u00fc\u00dfe Kuchen als Dessert. Umso wichtiger ist, dass bei der Wahl des Anbieters auf die Qualit\u00e4t des Essens geachtet wird.<\/p>\n<p><strong>Wie den richtigen Anbieter finden?<\/strong><\/p>\n<p>Bei der Dienstleistersuche ist ein Probe-Essen selbstverst\u00e4ndlich &#8211; schlie\u00dflich ist der Geschmack sehr wichtig. Achten Sie darauf, dass bei den Men\u00fcs die N\u00e4hrwertangaben nicht fehlen &#8211; so kommen Sie Kalorienbomben oder zu salzigen Speisen schnell auf die Schliche. Erkundigen Sie sich nach der Men\u00fcvielfalt und speziellen Di\u00e4tangeboten. Stutzig machen sollten Sie eine feste Vertragsbindung oder versteckte Zusatzkosten wie eine extra Geb\u00fchr f\u00fcr einen Porzellanteller. Entspricht die Qualit\u00e4t dann doch nicht ihren Erwartungen, z\u00f6gern Sie nicht zu wechseln: Es gibt wirklich genug Anbieter f\u00fcr Essen auf R\u00e4dern!<\/p>\n<p>Weitere Informationen zum Wohnen im Alter finden Sie <a href=\"https:\/\/www.wohnen.de\/magazin\/Wohnen-im-Alter.html\">hier<\/a>.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der regelm\u00e4\u00dfige Einkauf frischer Nahrungsmittel wird f\u00fcr \u00e4ltere Menschen oft zur Belastung, und gerade Alleinstehende haben oft keine Lust mehr, t\u00e4glich warm zu kochen. Wer dennoch gut versorgt sein will, der beauftragt Essen auf R\u00e4dern. 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